La tasa de destrucción de biodiversidad se aceleró 1.000 veces, según Ban Ki-moon

(Tomado de el comercio.pe )El mundo no ha cumplido con el objetivo para el 2010 de reducir significativamente la destrucción de la biodiversidad, señaló hoy el secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, durante la apertura de un debate enfocado en el Convenio sobre la Diversidad Biológica de la ONU en Nueva York.

“Los científicos nos dicen que hemos acelarado la tasa de destrucción de biodiversidad 1.000 veces”, aseveró. La mayoría de personas parece no comprender todavía que la destrucción de bosques, zonas pantanosas y otros espacios naturales amenaza con convertirse en su propia “trampa mortal”, sostuvo Ban.

“Conservar las especies y los hábitats del planeta -y los beneficios y servicios que nos reportan- es central para un desarrollo sostenible y los Objetivos de Desarrollo del Milenio”, indicó.

Como principales razones apuntó a la deforestación, los cambios en los hábitat, la degradación de terrenos y el creciente impacto del cambio climático.

Los 192 países miembros de la ONU más la Unión Europea han ratificado la convención. En el 2002 acordaron adoptar medidas para frenar el deterioro de la biodiversidad hasta el 2010, proclamado Año Internacional de Biodiversidad.

No se espera que en la conferencia en Nueva York se adopten decisiones concretas. Estas podrían alcanzarse en la conferencia en Nagoya, Japón, el mes que viene, donde está previsto acordar un plan estratégico para la biodiversidad y donde se espera diseñar una visión de biodiversidad para el 2050.

En MIstura 210 se recogieron 2 toneladas de material reciclable

(Tomado de elcomercio.pe) Muchas veces los grandes cambios pueden nacer de pequeños placeres. Mistura 2010 fue una fiesta de sabores y aromas que celebró la reunión de nuestras diferencias en torno a nuestra comida. Pero el buen comer fue solo una de las tantas facetas que nos mostró la que hoy es la feria gastronómica más importante del continente.

Cultura, tradición, biodiversidad, y responsabilidad ambiental fueron otros tantos factores que formaron parte de esta gran fiesta que celebró el Perú.

Recicla Mistura, una iniciativa del Centro por la Sostenibilidad Ambiental de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (CSA-UPCH) y la ONG Ciudad Saludable, en colaboración muy cercana con Apega, es un proyecto que busca crear conciencia sobre la importancia del buen manejo de los residuos y generar cambios de comportamiento de la sociedad a partir del reciclaje.

Este primer intento de incorporar al boom gastronómico una cuota de responsabilidad con el medio ambiente trajo como resultados tangibles más de dos toneladas de material reciclable que generaron un ahorro de 19.640 litros de agua, 301 litros de petróleo que se evitaron extraer al reciclar plástico y 13 árboles que se han evitado talar al reciclar papel y cartón.

Pero este es solo el inicio de una idea que, junto con la gastronomía peruana, planear calar hondo en el imaginario del peruano, generando una sociedad responsable con su propio medio.

APOYO DE RECICLADORES Y UNIVERSIDADES
Recicla Mistura 2010 contó, además, con el apoyo de 40 voluntarios de la Universidad Cayetano Heredia y la Universidad San Ignacio de Loyola que se repartieron 84 turnos en los seis días que duró la feria y que tuvieron a su cargo el crear conciencia entre los asistentes sobre las posibilidades que genera un manejo responsable de los residuos. A su vez, la ejecución de la recolección de material reciclable estuvo a cargo de la Asociacion de Recicladores “Los Amancaes” de Villa Maria del Triunfo.

Mistura no se duerme en sus laureles. Y así como nuestra comida conquista nuevos horizontes, evoluciona y vira hacia la vanguardia, genera una cadena productiva más justa y diversa, así también mira con agrado la nueva tendencia gastronómica de la responsabilidad.

Este año se comenzó a dar un primer gran paso con Recicla Mistura, un proyecto que marcó un importante precedente en el tema de la sostenibilidad ambiental y en la preocupación por borrar la huella ecológica que una feria de estas dimensiones genera en el medio ambiente. Se espera que con el paso de los años existan nuevos cambios que sigan esta política de relacionar nuestra gastronomía con una actitud cada vez más amigable con el medio ambiente.